1、醋酸鈉是強電解質，易溶于水，所以醋酸鈉溶液具有導電性。
2、由于醋酸是弱酸，所以在醋酸鈉溶液中會發生CH3COO- +H2O≒CH3COOH+OH-，所以醋酸鈉溶液顯堿性。
要了解醋酸鈉這種產品非常容易風化，所以在進行使用的過程當中要注意相關的儲存方法。需要通過正規的以及合理的儲存方法。才能夠讓這個產品保留原來的效果。醋酸鈉再進行保存的過程當中，要處于一個密封和干燥的狀態。這樣就可以很好的避免和空氣進行直接的接觸。若是和空氣進行接觸的話，就會出現風化的現象。