無水醋酸鈉由于物質的特性問題，在溶液飽和狀態不同的情況下會出現不同的溫度變化，那么為什么說它具有取暖作用呢，很多朋友對這一反應機理都不是很了解，下面就來給大家介紹一下。
　　對于大部分物質而言，一旦溫度降回室溫，逾越飽和的質量便會變回晶體，不再溶於水中。然而，對於某些物質，就算降回室溫，物質仍溶於水中，超越了飽和狀態，稱為過飽和，暖手袋熱寶中加入什么化學原料能讓無水醋酸鈉結晶體受熱變涼后不再結晶。此一狀態是不穩定的一旦經由某種機制觸發，物質便會開始結晶，并同時釋放之前所吸之熱，於是便有了暖暖包的效果。
　　可取一錐形瓶，以無水醋酸鈉為例，裝的蒸餾水，使其溶於水中，直到無法溶解為止。接著在錐形瓶內再多加一倍量的產品，然后放到電熱板上加熱使其完全溶解。將溶解完的溶液，放到室溫下，使其慢慢地冷卻，若無其他因素，應可成過飽和的溶液。然后在做好的過飽和溶液中，加入一些無水醋酸鈉晶體，會使溶液迅速的結晶，并會放出大量的熱量。
　　再裝進去帶扭簧的金屬夾構成的啟動器。只需輕輕地夾動密封塑料袋中帶扭簧的金屬夾，注意：密封的塑料袋中裝入過飽和溶液和溶液重量0.050.1%高錳酸鉀及適量彩色金碎粉。就能迅速地啟動袋中過飽和溶液產生結晶核心，并使過飽和溶液結晶釋放熱量，供人們取暖，其溫度可達50℃左右。冷卻后再放入80℃左右的熱水中浸泡或蒸煮35分鐘，又可重新發熱。
　　綜上所述，無水醋酸鈉結晶后產生的性狀會造成溫度的變化，釋放出的熱量也是不同的，大家可以根據本文講述的內容在以后的實踐中進行判斷。