在很多化工實驗中，比較常見的操作有加熱，萃取，過濾等，醋酸鈉在進行實驗的過程中，也免不了進行加熱，但是這種產品，在加熱的時候，會有加熱反應，具體介紹如下：
　　1、醋酸鈉水溶液加熱的過程中，會發生水解，發生水解的產物將是NAOH和醋酸；
　　2、得到的NAOH，實際上是高能量的物質，活性較強；
　　3、假設生成了NAOH，生成的NAOH還是會和醋酸發生反應，變成NAAC，因為物質總是由高活性變為低活性的；
　　4、在加熱醋酸鈉水溶液的時候，確實分解了部分NAOH和醋酸，你只是說加熱這個溶液，并沒有提到溫度。
　　以上是醋酸鈉的加熱反應介紹，在加熱的時候會產生新的物質，實際上在生產的時候，可以運用這一點。注意在平時保存的時候。盡量遠離高溫環境。