醋酸鈉在污水處理中的作用是，為細菌提供充足營養和碳源，利用其分解污水中的有機物。我國環保政策日益嚴厲，在工業領域，雖然廢水排放量得到嚴格控制，產生量不斷下降，但排放總量依然較大；我國城鎮化率不斷提升，城市人口數量持續增長，生活污水排放量持續上升，每年產生量龐大。為對工業廢水、生活污水進行凈化處理，我國市場對醋酸鈉需求不斷增長，醋酸鈉在環保領域前景廣闊。
在全球市場中，醋酸鈉生產企業主要有美國Niacet、日本合成化學，以及中國的山西兆億化工、山西繁榮富化工、無錫陽山生化、浩盛化工、通源化工、潤宏化工等。醋酸鈉生產技術門檻較低，我國企業數量較多，但大部分企業規模偏小，設備與工藝較為落后，以低品質產品生產為主。隨著下游行業技術不斷進步，客戶對醋酸鈉供應商的穩定供應能力、產品品質等要求不斷提高，使得醋酸鈉行業優勝劣汰速度不斷加快。
醋酸鈉行業進入技術門檻較低，下游應用范圍廣泛，我國醋酸鈉生產企業數量不斷增多。隨著環保政策日益嚴厲，醋酸鈉作為優良的營養與碳源供應來源，在污水處理領域的需求快速增長，未來，污水處理行業需求將是我國醋酸鈉市場增長的重要動力。整體來看，我國醋酸鈉行業發展前景良好，但行業結構不合理，市場格局較為分散，未來還需持續調整優化。