無水醋酸鈉是一種無色無味的結晶體，可在空氣中被風化，具有較強的可燃性，可廣泛應用于很多不同的行業范圍，其中這主要歸功于該產品的制作方法，使其擁有很多不同的性能，從而被用戶使用。
　　無水醋酸鈉由醋酸鈣與純堿進行復分解反應，變為醋酸鈉，將反應液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進行冷卻結晶，離心分離即得成品。當需獲得無水醋酸鈉時，將結晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成醋酸鈉。用作普通分析試劑、媒染劑、緩沖劑，還可用于染料合成及影片沖洗。用于醫藥、印染及有機合成用作媒染劑和緩沖劑，也用于染料和制藥工業用于印染、醫藥、攝影等，亦用作酯化劑、防腐劑。
　　一：用結晶碳酸鈉中和醋酸，過濾后蒸發、冷卻、結晶，在常溫下干燥而成;
　　二：用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成;
　　三：將三水醋酸鈉置于瓷皿中，在120℃下加熱至獲得干燥的白色物質，得無水醋酸鈉。
　　因為，無水醋酸鈉可用作化學試劑、緩沖劑、醫學劑，有一定的防霉作用，所以了解產品的合成制作方法非常重要，通過了解這方面的知識，可以更好的促進產品使用，有利于產品性能的發揮。